きざん三沢では、三沢の地元食材を主に使用し料理を提供しております。

地元で生産する新鮮で安全な食材。
シェフが実際に畑や漁港におもむき、旬な食材を自分の目で確かめながら食材を調達します。

生産者との結びつきも大切にした厳選食材の味わいを引き出す四季折々の三沢を味わいながら、きざん三沢をお楽しみください。

また、ゲストおひとりおひとりの食物アレルギー対応もしております。
事前のお打合せ時に担当スタッフへお伝えください。